Morgado De Silgueiros Encruzado Branco

Descrição

Este Encruzado do Morgado de Silgueiros parece ter dormido um bom bocado, acordando com um brilho amarelo citrino e uma mineralidade que lembra a serra d’Aqui. Os 14 dias de fermentação em barrica francesa, com aquele “battonage sur lies” que tanto aprecia, conferem-lhe uma persistência que acompanha o chá de limão e a flor de laranjeira, confirmados pelos 16,5 pontos da Revista de Vinhos. Perfeito para acompanhar peixes grelhados com um toque cítrico, talvez um bacalhau com limão, para equilibrar a intensidade do vinho.