Moscatel Quinta Do Piloto Colheita De Família Fortificado

Descrição

Moscatel Quinta Do Piloto Colheita De Família é um moscatel da Península de Setúbal, Portugal, produzido por Quinta do Piloto. No início do século XX, quando adquiriu a Quinta do Piloto, Humberto da Silva Cardoso reservou para si 10 pequenas barricas de 50 litros que encheu com os mais finos moscatéis das suas herdades. Desde então, este moscatel esteve guardado na sombra da adega da Quinta do Piloto, reservado apenas para a família. Ano após ano, quatro gerações seguiram o ritual de atestar cada barrica com o melhor de cada colheita. Assim nasceu este moscatel precioso e raro, que dá a provar um século de dedicação de uma família histórica de Palmela. Apresenta cor topázio muito carregado com nuances verde azeitonas. Muito complexo e exuberante com notas de café, mel, frutos secos, tabaco e nuances de alguma vegetação envolvente. Nota-se que estamos em presença de um vinho velho e raro, com uma concentração de açúcares que o torna meloso, concentrado e denso, no entanto, a sua acidez é vibrante, tornando a sua prova única. Acompanha bem doçaria conventual, tarte de laranja e queijos azuis. Servir a 10–14 °C. Com 17% vol., apresenta-se em garrafa de 0,7 L. Pontuação: Robert Parker 95/100. Sirva ligeiramente fresco, num copo de Porto ou de vinho branco, para valorizar os aromas de frutos secos e caramelo. Acompanha na perfeição sobremesas de amêndoa, doces conventuais, crème brûlée e queijos curados, ou simplesmente um bom café. Conserve a garrafa deitada, num local fresco, escuro e sem variações de temperatura. Depois de aberta, volte a fechá-la e guarde-a no frigorífico para preservar os aromas.

Prove este vinho em:

Quinta do Piloto

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