Mouchão Tinto

Descrição

Este Mouchão, nascido da tradição da Herdade do Mouchão, é um testemunho da perseverança de uma família que, desde 1949, defende um estilo de vinificação quase intocado. Predominado por Alicante Bouschet, com o apoio da Trincadeira e, por vezes, da Aragonez, revela-se um vinho de carácter robusto e intensa complexidade. A lenta maturação em *tonéis* de carvalho português, macacaúba e mogno – um período de pelo menos três anos – confere-lhe uma estrutura tânica única e uma cor granítica que promete um envelhecimento de décadas em garrafa. A sua memória gustativa, marcada por compota de fruta vermelha, especiarias e um toque de azeitonas maduras, é um convite à apreciação. É um vinho que se presta particularmente bem a grelhados e pratos de caça, um verdadeiro reconforto para a alma.