Niepoort Coche Branco

Descrição

O Niepoort Coche é uma prova de que a tradição pode ser ousada. Nascido nas vinhas centenárias da margem direita do Douro, este vinho branco equilibra a seriedade do micaxisto com uma leveza surpreendente. Dirk Niepoort, fiel ao seu espírito, optou por uma abordagem meticulosa: uvas selecionadas à mão, prensagem suave, decantação prolongada e uma fermentação em barricas de carvalho francês (algumas novas) que lhe confere um toque de sílex e notas de frutos secos. A acidez é firme, o final de boca complexo e ligeiramente salino, um convite a ser apreciado numa taça Borgonha, como se fosse o próprio Dirk a recomendar. Uma joia da Niepoort, com 94 pontos de prova, que celebra o legado de um produtor que nunca mediu esforços para defender a autenticidade do vinho português.