Niepoort Quinta De Baixo Caracolete Branco

Descrição

Este Niepoort Baixo Caracolete branco é uma declaração de independência da Bairrada. A casta Bical, com a companhia da Maria Gomes, entrega um nariz que confessa o seu lado verde, com um toque de frescura que lembra o campo depois da chuva. No entanto, a persistência da acidez, digna de nota, e aquele final com um ligeiro toque picante – um presente da fermentação com maceração pelicular – convidam a uma harmonização com peixes frescos grelhados, tal como o encomendaram os criadores.