Oboe Silver Edition Tinto

Descrição

Oboe Silver Edition Tinto é um vinho tinto do Douro, Portugal, produzido por Companhia dos Vinhos do Douro. A enologia é assinada por José Miguel Almeida. Nasce de um lote das castas Sousão, Tinta Amarela, Touriga Franca e Touriga Nacional. Colheita de 2017. Tinto do Douro de 2017 da Companhia dos Vinhos do Douro, com Sousão, Tinta Amarela, Touriga Franca e Touriga Nacional. No nariz juntam-se fumados de barrica e alcaçuz a fruta bem madura, que lembra amoras negras e ameixa preta. A boca é cheia e sólida, com taninos largos de grão fino e final que ganha riqueza, num estilo clássico e fresco no fim. Tem 14,5% vol. Pede carnes vermelhas, assados e queijos de sabor intenso. Apresenta cor granada. Alguns fumados de barrica e alcaçuz envolvem a fruta bem madura, a lembrar amoras negras e ameixa preta. Corpo sólido na boca, cheio e com algum volume, taninos largos de grão fino e acabamento de crescente riqueza. Estilo clássico, de competente frescura no final de boca. Acompanha bem carnes vermelhas, assados e queijos de sabor intenso. Servir a 16–18 °C. Com 14,5% vol., apresenta-se em garrafa de 0,75 L. Para tirar o melhor partido deste tinto, abra a garrafa uns minutos antes e sirva-o num copo de bojo largo, que deixa os aromas respirar. Nos vinhos mais jovens e concentrados, uma breve decantação ajuda a suavizar os taninos. Conserve a garrafa deitada, num local fresco, escuro e sem variações de temperatura. Depois de aberta, volte a fechá-la e guarde-a no frigorífico para preservar os aromas.

Colheita

2017

Harmonização

Carne vermelha, caça, queijo