Olho De Mocho Reserva 0.75lts Tinto

Descrição

Olho de Mocho Reserva Tinto 2019 é um vinho da Herdade do Rocim, da Vidigueira, no Alentejo, elaborado com Alicante Bouschet e Trincadeira. Estagiou 16 meses em barricas de 500 litros de carvalho francês, revelando fruta preta madura, tabaco, especiarias e menta, com taninos firmes e final longo. País de origem: Portugal Produtor: Herdade do Rocim Origem: Vidigueira, Alentejo A vinha mais velha da Herdade do Rocim sempre foi carinhosamente chamada de “Olho de Mocho”, por ser abundante nesta flor espontânea, de nome científico Tolpis barbata. Por ser especial, só podia dar origem a um vinho único e autêntico que agora designamos por “Olho de Mocho Single Vineyard”. Solo: Pouco produtivos, de origem granítica e xistosa. Grande potencial pedológico para a cultura da vinha e para a obtenção de vinhos de excelência. Clima: Tipicamente mediterrânico, na sub-região vitivinícola da Vidigueira onde as condições climáticas são as mais temperadas do Alentejo, proporcionando um microclima ótimo à produção de vinhos de alta qualidade. Castas: Alicante Bouschet e Trincadeira Enólogo: Catarina Vieira e Pedro Ribeiro Notas de Prova Cor: Rubi profunda e concentrada. Aroma: Fruta preta bem madura. Notas de tabaco, especiarias e menta. Paladar: Boca elegante e estruturada. Taninos firmes, austeridade e frescura. Final longo e persistente. Harmonização: Aprecie com carne vermelha assada, levemente caramelizada, ou com geleia de frutas pretas. Combine também com um poderoso queijo português de “Azeitão” ou um tradicional “Roquefort”. Serviço: Servir a uma temperatura de 16–18 °C. Vinificação: Vindima manual em caixas de 12 kg, no dia 14 de Setembro para a Alicante Bouschet e Trincadeira. Após passagem pela câmara de frio, as uvas foram submetidas a uma criteriosa seleção em tapete de escolha, seguindo-se o desengace total e o esmagamento, muito ligeiro, do bago. Fermentação em cuba de cimento, a temperatura controlada, por um período de 13 dias. Estágio: Estágio em barricas 500 L de carvalho francês por um período de 16 meses. Prémios e Avaliações: Medalha de Prata “International Wine Challenge” 2015 Colheita 2012 Medalha de Bronze “Decanter World Wine Awards” 2015 – Colheita 2012 17 pts. Julia Harding| Jancis Robinson – Colheita 2012 92 pts. “Wine Enthusiast” – Colheita 2012 “Melhor do Ano” – Revista Vinho – Grandes Escolhas – Colheita 2013 “Altamente Recomendado 2018” pela Revista de Vinhos – Colheita 2015 Escolha da Imprensa 2018 – Categoria de Vinhos Tintos – Colheita 2016 18 pts Revista Evasões – Colheita 2016 94 pts – Wine Enthusiast – Fev. 2019 – Colheita 2016 17,5 pts – Edição Julho Revista de Vinhos – Julho 2019 – Colheita 2017 17,5 pts – Edição Julho Revista Vinho – Grandes Escolhas – Julho 2019 – Colheita 2017 93 pts – Robert Parker – Agosto 2019 – Colheita 2017 95 pts Decanter – Janeiro 2021 – Colheita 2017 17,5 pts – “Alentejo de Luxo por menos de 30€” – Revista Vinho – Grandes Escolhas – Novembro 2020 – Colheita 2018 91 pts Mark Squires | Robert Parker – Dezembro 2020 – Colheita 2018 17,5 pts -“Altamente Recomendado 2020” – Revista de Vinhos – Colheita 2018 Medalha de Ouro – Concurso de Vinhos de Portugal 2021 – Colheita 2018 Prémio ” A Escolha da Imprensa” pela Revista Vinho – Grandes Escolhas – Colheita 2019 Teor Alcoólico: 14,5% vol. Capacidade: 75 cl Quantidade por caixa: 3 Tipo de Caixa: Cartão Alergénios: Contém sulfitos. A imagem é ilustrativa. O ano de colheita apresentado na imagem poderá diferir do indicado na descrição. Prevalece a informação da descrição do produto.

Colheita

2019

Harmonização

Carne vermelha, caça, queijo