A revalorização das castas históricas da Toscana encontra o seu testemunho mais sincero no Pācina Canaiolo Toscana IGT, um vinho natural que presta homenagem à viticultura artesanal de Castelnuovo Berardenga. Elaborado a 100% com Canaiolo, tradicionalmente relegada ao papel de uva de mistura, este tinto provém de vinhas cultivadas segundo práticasbiológicas em solos de tufo de Siena, e o seu repouso em depósitos de betão permite preservar toda a sua pureza varietal na sua forma mais genuína. Fluido, com taninos sedosos e uma frescura subtil, será apreciado por aqueles que anseiam pela autenticidade mediterrânica.
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O Pācina Canaiolo Toscana IGT Tinto Tuscany é um Tinto da região vinícola Tuscany. É feito a partir de Canaiolo.
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