Pācina Toscana Igt Tinto

Descrição

A tradição agrícola e o espírito ancestral da região de Castelnuovo Berardenga manifestam-se com absoluta pureza no Pācina Toscana IGT, a referência mais emblemática desta histórica propriedade familiar. Elaborado principalmente a partir de uvas biológicas da casta Sangiovese, enriquecidas com uma adição tradicional de Canaiolo e Ciliegiolo, este tinto nasce em vinhas biológicas certificadas, situadas nos solos típicos da zona de tufo de Siena. A sua vinificação artesanal, através de fermentação espontânea e de um estágio paciente em barricas e botas de carvalho francês, confere-lhe uma textura profunda e envolvente, onde coexistem notas de frutos vermelhos maduros, elegantes toques balsâmicos e notas terrosas rústicas. Uma expressão sincera de intervenção mínima, frescura equilibrada e grande nobreza gastronómica.