Página Branco

Descrição

Página Colocamos especial ênfase nas questões ambientais e de saúde pelo que a vinha é cultivada com recurso a práticas sustentáveis e a produção é certificada pelas ‘Normas de Produção Integrada’. Na manutenção do solo é dada especial atenção ao combate à erosão e ao aumento do teor de matéria orgânica pelo que privilegiamos a não mobilização do solo e a aplicação de estrume de origem natural. Solos:Argilo-Calcários Vinhas: Até 2019 as vinhas localizadas na Quinta do Porto Nogueira,foram cultivadas sob práticas agrícolas sustentáveis certificadas pelas “Normas de Produção Integrada”. Actualmente as vinhas são conduzidas em Modo de Produção Biológico. Uvas: As uvas Sauvignon Blanc foram colhidas na “Vinha d’Almargem” plantada em 2012 com 1.2ha, e exposição solar Noroeste Sueste(NW-SE). Vinificação: Rigorosa selecção e escolha de cachos e de bagos realizada sobre 100%das uvas. Prensagem pneumática suave, seguida de fermentação a uma temperatura de 15ºC em cubas de inox de pequena capacidade. Fermentação parcial em barricas usadas de carvalho francês seguida de batonnage durante 120 dias. Informação de alergénios Contém sulfitos. SKU: 104112