Pai Horácio Tinto

Descrição

O Pai Horácio: um tributo a um visionário, e um vinho que parece ter tido uma conversa longa e animada com as próprias encostas do Douro. Este lote especial, nascido de castas ancestrais – Sousão, Touriga Nacional, Touriga Francesa, e um Aragonez que certamente conta histórias – revela-se um convite a celebrações e momentos de brilho. A vinificação, mantida ao mínimo, com a tradição dos lagares de granito e a pisa mecânica, preserva o carácter único do terroir, de xisto e granito, onde as vinhas se estendem entre os 160 e os 650 metros. Uma passagem de doze meses em barricas de carvalho, complementada por uma fermentação e uma maloláctica cuidadosamente controladas, garante um equilíbrio perfeito. O resultado? Um vinho que, segundo as revistas, merece o ouro do Crédito Agrícola e a distinção das Grandes Escolhas, e que pede, porventura, uma decantação para ser devidamente apreciado, especialmente com um bom forno a acompanhar.