Palácio Dos Távoras Vinhas Velhas Tinto

Descrição

Palácio Dos Távoras Vinhas Velhas Tinto é um vinho tinto do Douro, Portugal, produzido por Costa Boal. Colheita de 2020. Vinhas Velhas da Costa Boal, tinto do Douro de 2020 com 14,5% vol. As vinhas mais velhas dão em geral menor produção e vinhos mais concentrados, e um tinto duriense deste perfil costuma ter fruta escura, taninos presentes e boa estrutura. Combina com carnes assadas, cabrito e queijos curados, e serve-se ligeiramente abaixo da temperatura ambiente. Apresenta cor granada. No nariz, fruta preta madura, esteva e notas florais. Na boca, encorpado, taninos firmes e boa frescura. Acompanha bem carnes assadas, cabrito e queijos curados. Servir a 16–18 °C. Com 14,5% vol., apresenta-se em garrafa de 0,75 L. Para tirar o melhor partido deste tinto, abra a garrafa uns minutos antes e sirva-o num copo de bojo largo, que deixa os aromas respirar. Nos vinhos mais jovens e concentrados, uma breve decantação ajuda a suavizar os taninos. Conserve a garrafa deitada, num local fresco, escuro e sem variações de temperatura. Depois de aberta, volte a fechá-la e guarde-a no frigorífico para preservar os aromas.

Colheita

2020

Harmonização

Carne vermelha, caça, queijo