Passadouro TERROIR Altitude: 500-600 metros. Solo: xisto e granito. Sistema de plantação: socalcos tradicionais com muros de xisto. VINIFICAÇÃO: 56% Códega de Larinho, 20% Fernão Pires, 12% Viosinho, 12% Rabigato. 18% deste vinho foi fermentado em barricas de carvalho francês durante 24 dias a temperaturas entre 15 e 17 graus centígrados. O restante foi fermentado em cubas de aço inoxidável a temperaturas ligeiramente mais baixas. Não fez a fermentação maloláctica e são usadas leveduras selecionadas. ENVELHECIMENTO: É feita a bâtonnage durante três meses, uma vez por semana. Informação de alergénios Contém sulfitos. SKU: 104235
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O Passadouro Branco Douro é um Branco da região vinícola Douro. É feito a partir de Fernão Pires, Viosinho, Rabigato, Códega.
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