Este Passarella O Fugitivo Barcelo, oriundo do Dão, é uma aposta ousada. A casta Touriga Nacional, que aqui domina, entrega-se com uma exuberância que sugere uma certa rebeldia, como o próprio nome indica. O resultado é um vinho de corpo médio, com taninos presentes mas com uma fruta escura complexa, lembrando ameixa branca e cereja preta. A medalha de ouro do Reconhecimento de Vinhos de Portugal é bem merecida, e combina perfeitamente com um bom assado de carne de vaca ou cogumelos selvagens.
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