Este Passarella Villa Oli, envasado numa garrafa majestosa de 1,5 litros, é uma prova de que a simplicidade pode ser, por vezes, a mais elegante das sinfonias. Proveniente da Vinha Do Provincio, esta expressão da Quinta do Passarella revela um frescor notável, resultado, presumivelmente, da castas autóctones que aqui florescem. Um vinho de bebedouro que pede, talvez, um peixe grelhado com limão, para equilibrar a sua vivacidade. Uma pequena joia para apreciar com calma e, quem sabe, contar histórias.
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Branco
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