Paulo Laureano Juntámos ao lote tradicional de castas Alentejanas a Touriga Nacional, proveniente das parcelas mais velhas da Vinha Julieta. Uma casta com uma personalidade fortíssima. Frescura vinda de uma escolha cuidada de Aragonez, muita Trincadeira para lhe dar especiarias, Alicante Bouschet que acrescenta estrutura e longevidade, e as flores e bergamotas da Touriga Nacional. VINIFICAÇÃO E ESTÁGIO Desengace total sem esmagamento, fermentado em inox a 25ºC. Fermentação maloláctica em barricas de carvalho francês. Maturação em barricas novas de carvalho francês durante 12 meses. Descanso de 1 ano em garrafa. DADOS ANALÍTICOS Acidez Total: 5,5 g/dm³ PH: 3,5 GASTRONOMIA Ideal para acompanhar pratos de caça, lombo assado, ou bife bourguignon. Informação de alergénios Contém sulfitos. SKU: 105201
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O Paulo Laureano Tinto Alentejo é um Tinto da região vinícola Alentejo. É feito a partir de Touriga Nacional, Trincadeira, Aragonez, Alicante Bouschet.
O Paulo Laureano Tinto Alentejo é produzido por Paulo Laureano.
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