Paulo Laureano Tinto

Descrição

Paulo Laureano A região da Vidigueira pelas suas características diferenciadas sempre atraiu pessoas e famílias de outras regiões, que para aqui trouxeram novas castas, algumas das quais provaram uma enorme adaptação, como é o caso do Alfrocheiro, casta de alma beirã que permite vinhos exóticos, de fino recorte.. O Alfrocheiro é uma casta proveniente do Dão, há mais de 100 anos na Vidigueira, com uma adaptação extraordinária às condições de solo e clima da região. É, no entanto, uma prima dona, precisa do vigor controlado e uma baixa produção para produzir vinhos extremamente equilibrados com capacidade para manter uma acidez elevada e taninos vigorosos, o que a torna tão importante nestas terras do Sul soalheiro. O vinho tinto Miguel Maria Laureano pertence à coleção Paulo Laureano Genus Generationes, uma gama que leva os nomes dos membros da família e na qual são colocados vinhos raros, exóticos e diferentes. “Este é o nosso vinho azul, em função do seu aroma de frutas azuis, mirtilos e amoras maduras. É elegante, equilibrado, com uma frescura surpreendente e um longo e harmonioso final, como se de excelente música se tratasse. É por isso que o Alfrocheiro é o Miguel Maria, o músico da família.” Fermentação em cubas tronco cónicas e estágio durante 12 meses em barricas novas de carvalho francês. Gastronomia: Caça, cabrito no forno, peixes gordos no forno. Informação de alergénios Contém sulfitos. SKU: 105209