Paulo Laureano Antão Vaz, sourced from low‑yield, old‑vine parcels with high concentration. Vinification and maturation: total destemming with gentle crushing, must decanted for 48 h; fermentation in oak barrels at 15 °C for 30 days; aging in French oak barrels for 6 months. Analytical data: total acidity 6.4 g/dm³, pH 3.16. Gastronomy: pairs well with semi‑soft sheep cheese, cod dishes or fish tart with coriander. Allergen information: contains sulfites. SKU: 105202
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O Paulo Laureano Branco é um Branco. É feito a partir de Arinto, Antão Vaz.
O Paulo Laureano Branco é produzido por Paulo Laureano.
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