Paulo Laureano Dolium Escolha Branco

Descrição

Este Dolium Escolha, da casa do mestre Paulo Laureano, é um branco do Alentejo que nos lembra que nem tudo precisa ser excessivamente sério. O Antão Vaz, casta que o veste, confere um frescor inesperado, com notas de fruta branca e um toque herbal que sugere as suaves encostas onde foi criado. Um vinho que, apesar da sua alma alentejana, convida a um prato de peixe grelhado com arroz de tomate e azeite virgem extra – uma combinação que equilibra a força do vinho com a simplicidade do sabor.