Pegos Claros Tinto

Descrição

Pegos Claros Origem: I.G. Península de Setúbal Enólogo: Bernardo Cabral Vinificação: Proveniente de vinha centenária. Vindima manual, com transporte em pequenas caixas de 20 kg. Fermentação em barricas novas de 500 L de carvalho francês. Estágio: 11 meses nas barricas de carvalho francês onde fermentou. Engarrafamento: Agosto de 2020 Solo e Clima: Solo arenoso, clima mediterrânico-continental Gastronomia: Ideal com carnes vermelhas grelhadas ou assadas, queijos de ovelha de pasta mole ou queijos azuis. Referem os antigos que aquela vinha era de Castelão especial. Afinal, tratava-se de uma parcela de vinha centenária de Tintinha. Esta variedade passou a integrar os vinhos icónicos de Pegos Claros e, em 2019, foi engarrafado este varietal, homenageando uma casta outrora considerada extinta. Roger Voss (Wine Enthusiast): “Produzido a partir de uma pequena parcela arenosa junto à costa atlântica, de uma casta redescoberta, Tintinha, este vinho apresenta aromas de trufa preta e pimenta. Na boca, é rico e denso, com frutos pretos suculentos e taninos envolventes, conduzindo a um final longo. Está pronto a beber, mas atingirá o seu auge a partir de 2025.” Prémios 95/ 100 – Robert Parker, Wine Advocate 94/ 100 – Wine Enthusiast Informação de alergénios Contém sulfitos. SKU: 107827