Pegos Claros Tinto

Descrição

Pegos Claros DOC Palmela. Os vinhos de Pegos Claros são a expressão máxima de um terroir único: vinhas velhas de Castelão, sem rega, nas areias de Palmela. As vinhas estão segmentadas por idade, sendo as mais antigas centenárias, com baixas produções e elevada concentração aromática. A exclusividade da casta Castelão confere aos vinhos uma identidade distinta e permite criar um portfolio coerente e variado. Cada vinho apresenta personalidade, equilíbrio e elegância, refletindo a tradição, a qualidade e a singularidade da região. Beneficiando de um estágio mínimo em garrafa, estão prontos a desfrutar, mas mantêm um enorme potencial de guarda. Vindima: Manual, realizada em estado mais prematuro de maturação, para preservar frescura e acidez natural. Fermentação: Em lagares durante 3 dias, com pouca extração, concluindo a fermentação em cubas de inox. Estágio: 40% em barricas usadas de carvalho francês de 500 L e 60% em inox, garantindo frescura, complexidade e elegância. Gastronomia: Excelente como aperitivo ou a acompanhar: Pratos de peixe cozinhado, Risottos e Carnes assadas no forno. Prémios 88/ 100 – Wine Enthusiast, Best of Year 2021 (vintage 2020) 87/ 100 – RobertParker.com, Mark Squires, Outubro de 2021 (vintage 2018) Informação de alergénios Contém sulfitos. SKU: 107828