Pequenos Rebentos Loureiro Vinhas Velhas Branco

Descrição

Este Pequenos Rebentos Loureiro de 2021 é um Loureiro que parece ter tido umas férias em Puligny-Montrachet – a fermentação e maturação em barricas usadas, mesmo que «usadas», dão-lhe um aroma particularmente elegante, quase como se tivesse passado algum tempo a observar os trabalhos dos grandes nomes da Borgonha. A colheita manual, com caixas de 18-20kg, garante uma seleção cuidadosa das videiras plantadas em 1989, e a fermentação espontânea, como bons filósofos, deixa o vinho a pensar por conta própria. O resultado é um vinho fresco, com floral, e uma persistência que desafia a sua origem no Vinho Verde. Ideal para acompanhar peixes frescos ou mariscos, um match que celebra a simplicidade e a sofisticação.