Pera Grave Tinto

Descrição

Pêra-Grave Um tinto com uma estrutura de boca muito própria, à altura de vinhos de escalões de preços bastantes mais elevados. Apresenta uns taninos muito bem presentes, e uma certa rusticidade e austeridade. É um vinho que se saboreia bastante bem, com muita personalidade e aromas bem firmes. O Pêra-Grave Reserva nasce no Alentejo, Évora, na Quinta São José de Peramanca. Vinificação: Após 48 horas de maceração a frio, para enriquecer o mosto em aromas primários, a fermentação decorreu durante 10 dias a 24ªC, com “delestage” para facilitar a extração de cor e de taninos que contribuem par o corpo e volume de boca. O vinho depois da fermentação maloláctica estagiou 18 meses em barricas de carvalho francês e americano. Enólogo: Nuno Cancela de Abreu. Análises: Acidez total 5,2 g/l PH 3,65 Açúcares totais 1,4 g/l Prémios Medalha de Prata – Concours Mondial de Bruxelles 2022 (colheita 2018) Medalha de Bronze – Decanter World Wine Awards 2022 (colheita 2018) Medalha de Prata – International Wine Challenge 2020 – Reino Unido (colheita 2017) Medalha de Bronze – Decanter World Wine Awards 2020 – Londres (colheita 2016) Medalha de Prata – XXI TASTING CONTEST “PRODEXPO” – Moscovo 2019 (colheita 2015) Informação de alergénios Contém sulfitos. SKU: 101688