Pera Manca Tinto

Descrição

Este Pêra-Manca, um projeto da Fundação Eugénio de Almeida, é um convite a uma viagem ao coração do Alentejo. Proveniente de vinhas com mais de 30 anos, onde a Trincadeira e o Aragonez desfrutam de uma maturação serena, sem pressões, revela aromas complexos e notas de estratos intensas. A fermentação em balseiros de carvalho francês, prolongada maceração e estágio numa cave do Mosteiro da Cartuxa, conferem-lhe uma elegância notável. Um vinho que, apesar de não ser estabilizado, mantém uma frescura surpreendente, ideal para acompanhar aves de capricho ou pratos de carne de vaca.