Peripécia Merlot Tinto

Descrição

Este Peripécia Merlot, vindo da Quinta do Cerrado da Porta, é uma história de recuperação bem contada. Após um merecido ano de "estágio" em inox e carvalho francês, o vinho apresenta uma complexidade que sugere uma maturação perfeita, com notas de ameixa madura que prometem um final persistente e, de passagem, alguma herbalidade. Uma pena que a quinta, que já em 1996 tinha apenas 3 hectares e um estado deplorável, não tenha afetado o vinho, para além da sua história familiar. Ideal para acompanhar um bom assado, talvez com um toque de pimenta do reino.