Picuenco Branco

Descrição

O Picuenco presta homenagem à vertente mais precisa e refinada da casta Albillo real, nos contrafortes da serra de Gredos. Proveniente de uma pequena parcela de vinha antiga plantada a cerca de 850 metros de altitude, este vinho branco parcelar personifica o legado vitícola de San Martín de Valdeiglesias. A orientação para norte e a singularidade dos seus solos, ricos em quartzo e feldespatos, conferem-lhe uma frescura vibrante e um caráter salino acentuado. Com uma produção muito limitada, o seu estágio em madeira respeita a textura cremosa e a sapidez da uva, sem mascarar a sua essência. Uma joia gastronómica destinada ao estágio e concebida para emocionar os amantes dos terroirs graníticos.