Este Pinhal da Torre IPO é um vinho que não se intimida. A cor a lembrar de fruta preta madura – mirtilos, até – revela uma expressividade que se traduz em notas de tosta de cacau, como se tivesse passado algum tempo numa adega bem cuidada. A vagem de baunilha adiciona um toque de sofisticação, enquanto os minerais sugerem a influência do solo, tal como as especiarias que dançam na boca. Encorpado e com uma acidez que garante um final longo e focado, é um vinho que pede acompanhamento de carne de vaca grelhada, para um encontro perfeito entre sabores.
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