Pio Cesare L'Altro Chardonnay Branco

Descrição

Este Pio Cesare L’Altro Chardonnay parece ter uma personalidade um tanto excêntrica, confessa e talvez até um bocadinho indisciplinada. A insistência em manter o vinho sobre as borras, durante meses, sugere uma certa teimosia, mas também uma riqueza de aromas que se resiste a perder. A combinação de tanques de aço inoxidável com a influência de barris de carvalho, apesar da curta permanência, promete uma complexidade interessante. Uma prova que certamente não desaponta, especialmente harmonizado com um prato de lagosta ou um risoto de cogumelos.