Pontual Tinto

Descrição

Este Pontual, oriundo do Alentejo, parece ter uma certa obsessão pela pontualidade, com um desengace rigoroso e uma maceração que não esconde detalhes. A vinificação em lagares de inox, combinada com uma fermentação controlada a 25°C, sugere um produtor que não gosta de surpresas. O estágio em barricas de carvalho francês e americano, no entanto, garante uma certa suavidade, equilibrando a estrutura das castas de Alicante Bouschet, Syrah, Petit Verdot e Touriga Nacional. Ideal para acompanhar pratos de carne de vaca grelhada.