Pontual Classificação: Vinho Regional Alentejano. Solos: Xistosos. VINIFICAÇÃO 80% Alicante Bouschet, 10% Touriga Nacional e 10% Syrah. Desengace total das uvas, maceração pré-fermentativa de 2 dias e fermentado em lagares de inox a temperatura controlada a 25ºC. ENVELHECIMENTO 12 meses em barricas de carvalho americano e francês. HARMONIZAÇÕES Carne de confecção forte, queijo curado, caça de pêlo, porco e vaca. Enólogo: Paolo Fiuza Nigra Informação de alergénios Contém sulfitos. SKU: 100377
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