Pontual Superior Branco

Descrição

Este Pontual Superior, vindo do Alentejo, decide arriscar um amarelo-cítrico no paladar, numa estratégia que parece ter sido cuidadosamente orquestrada entre 13°C e 15°C durante a fermentação. Com as notas de baunilha – certamente fruto do envelhecimento em carvalho americano – e uma acidez final que persiste como um bom conselho, parece que o vinho está a tentar ser um bom companhia para um peixe grelhado. Uma aposta ousada, mas que, aparentemente, rende frutos.