Pôpa Tinto

Descrição

Pôpa Vindima de 2021: A vindima de 2021 foi longa, fresca e com alguma pluviosidade, sobretudo a partir da segunda quinzena de setembro. Considerado um ano equilibrado e seco, apresentou produtividade superior à média da década anterior, originando mostos de boa qualidade, frescos e ligeiramente menos alcoólicos, com excelente potencial de evolução. Vinificação: Castas: 30% Mistura de Vinhas Velhas, 30% Tinta Roriz, 20% Touriga Franca, 10% Tinta Amarela, 10% Tinto Cão. Vindima manual em caixas de 20 kg. Receção das uvas com desengace total e esmagamento em lagar, seguindo o processo tradicional de pisa-a-pé. A fermentação alcoólica iniciou-se espontaneamente em lagar e terminou em cubas de inox. Parte do lote realizou maceração pós-fermentativa, intensificando estrutura e complexidade. A fermentação malolática decorreu integralmente em cubas de inox. Descrição da Vinha: Proveniência das Uvas: Cima Corgo e Quinta do Pôpa Idade das Vinhas: > 25 anos Altitude: 50 a 300 metros Solo: Xistoso Estágio: Estagiou em barricas de carvalho francês durante 12 a 15 meses, conferindo elegância e harmonia entre fruta e madeira. Engarrafamento: Abril de 2024. Informação Técnica: Acidez Total: 4,4 g/L Acidez Volátil: 0,5 g/L pH: 3,71 Açúcares Totais: < 2 g/L Varietal Composition (English version) CRÍTICAS NA IMPRENSA: “Uma novidade no Douro, proveniente da Quinta do Pôpa, com aroma limpo pautado pelas notas de frutos maduros e de especiarias, paladar persistente com taninos firmes envolvidos pela fruta, boa acidez, estrutura, equilíbrio e final personalizado. É um vinho de conforto, quente, que tanto acompanha o petisco e a conversa à lareira como os pratos de carne, ou mesmo um bom peixe assado à mesa.” Manuel Gonçalves da Silva, Visão 7 “Doçura discreta, tostados de barrica, especiarias a dar complexidade à fruta vermelha e às notas de terra e mato seco. Firme na boca, com corpo médio, taninos domados, acidez fresca e integrada, final com secura, ligeiros amargos.” Revista de Vinhos, Luís Antunes Informação de alergénios Contém sulfitos. SKU: 104386