O Pôpa TF parece ter enfrentado um inverno particularmente travesso na campanha de 2015-2016, com a chuva a dificultar o trabalho e a forçar a adoção de medidas sanitárias reforçadas. Uma vinificação laboriosa, com a uva da Touriga Franca recebida a pé e fermentada em lagar, resultou num vinho de corpo e personalidade. Passado por carvalho francês usado de 225 litros, o Pôpa TF revela-se um vinho complexo, com a alma do Douro, um convite perfeito para acompanhar carne de porco ou pratos de cogumelos selvagens.
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