Manual harvest for case packing. Cold crushing using only the tear‑must and very light pressing. Fermentation in an open tank at low temperature. Bâtonnage with fine lees during the stainless‑steel stage.
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O Pousio Branco Alentejo é um Branco da região vinícola Alentejo. É feito a partir de Arinto, Verdelho, Alvarinho, Antão Vaz.
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