Procura Tinto

Descrição

Este Procura de Susana Esteban, vindo da Serra de São Mamede, é uma busca intensa pela vinha perfeita, resultado de dois talhões radicalmente distintos. Um com a humilde Alicante Bouschet, a prosperar em solos xistosos perto de Évora, e o outro, uma mistura tradicional de variedades, mais fresco no Alentejo. O resultado? Um vinho elegante e surpreendente, com notas de tabaco e grafite, e uma tensão mineral que dança com um toque vegetal. O envelhecimento em barricas de carvalho – 30% novas, 70% do segundo ano – adiciona um toque de requinte, mas sem perder a frescura e o vigor que o tornam perfeito para acompanhar carne de qualidade e queijos curados. Uma verdadeira prova de que a paciência e a busca pela vinha ideal podem resultar em algo verdadeiramente especial.