Procura Branco

Descrição

Procura VINHO BRANCO DOC ALENTEJO PROCURA Dois anos depois de encontrar as vinhas que deram origem ao Procura Tinto, surgiu em Portalegre, numa das zonas mais frescas do Alentejo, uma vinha única e excecional. Uma vinha velha com cerca de 80 anos, composta por uma mistura de castas tradicionais e com uma produção muito baixa, situada na Serra de São Mamede a cerca de 700 metros de altitude. A idade da vinha, a sua localização e a composição das castas conferem ao Procura Branco uma frescura e uma complexidade pouco comuns, resultando num vinho singular que expressa de forma autêntica o carácter deste terroir de montanha. O vinho estagiou durante 8 meses em barricas usadas de carvalho francês provenientes da Borgonha, cuidadosamente selecionadas para preservar a identidade da vinha e permitir uma evolução harmoniosa sem sobrepor o carácter da madeira. CASTAS Mistura de castas tradicionais da Serra de São Mamede. VINDIMA Manual, em caixas de 20 kg, com seleção rigorosa das uvas à entrada da adega. ENGARRAFAMENTO 20 de setembro de 2023. PRODUÇÃO 2.595 garrafas. ACIDEZ TOTAL 6,0 g/L. pH 3,32. Informação de alergénios Contém sulfitos. SKU: 104444