Pét-nat é o termo francês utilizado para designar os pétillant naturel, ou seja , os espumantes naturais. Elaborado com uvas biológicas da variedade Mataró, também conhecida como Monastrell, e sem adição de sulfitos, é, nas palavras da família Pujol-Busquets, um vinho «nu e ousado», onde se destacam notas de , frutos vermelhos e violetas e uma bolha fina e delicada. É comercializado com a mesma rolha de coroa do final da fermentação (sem degorgement)
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Espumante
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