La bodega apuesta por la Xarel·lo porque "es la variedad autóctona blanca con mayor potencial para envejecer por su grado alcohólico elevado, su buena acidez y su adaptación climática total". Han creado este vino por una cuestión de tradición, para intentar elaborar el vino que elaboraban humildemente la mayoría de los viticultores de la zona en el pasado. El resultado es un blanco diferenciador y auténtico, reflejo de los suelos y de una viticultura justa. Fino, complejo y con capacidad de envejecer.
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O Pur Xarel·lo Branco Penedès é um Branco da região vinícola Penedès. É feito a partir de Xarel-lo.
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