Quebra Cabeças 17 Tinto

Descrição

Quebra Cabeças 17 Tinto é um vinho tinto do Douro, Portugal, produzido por Quebra Cabeças. Nasce de um lote das castas Touriga Franca, Touriga Nacional e Tinta Roriz. Colheita de 2019. Quebra Cabeças 17º - 17% Tinto Vinificação: Vinicação: Em cubas de inox com maceração prolongada e temperatura controlada a 22-25ºC. Forma de condução das videiras: Guyot. Apresenta cor ruby. No nariz, possuindo no nariz uma complexidade de aromas de fruta, com notas frescas. Na boca é volumoso e denso, sem manifestar muita maceração. O final é elegante, intenso e prolongado. Acompanha bem carnes vermelhas grelhadas, cabrito assado e queijos curados. Servir a 16–18 °C. Com 17% vol., apresenta-se em garrafa de 0,75 L. Para tirar o melhor partido deste tinto, abra a garrafa uns minutos antes e sirva-o num copo de bojo largo, que deixa os aromas respirar. Nos vinhos mais jovens e concentrados, uma breve decantação ajuda a suavizar os taninos. Conserve a garrafa deitada, num local fresco, escuro e sem variações de temperatura. Depois de aberta, volte a fechá-la e guarde-a no frigorífico para preservar os aromas.

Colheita

2019

Harmonização

Carne vermelha, caça, queijo