Quinta Da Alorna Colheita Tardia 2020 Porto

Descrição

Quinta Da Alorna Colheita Tardia é um vinho branco de Lisboa, Portugal, produzido por Quinta da Alorna. A enologia é assinada por Martta Reis Simões. É feito com a casta Fernão Pires. Colheita de 2020. Vinificação do Vinho Quinta da Alorna Colheita Tardia Branco: Depois de colhidas em Outubro, as uvas sobremaduras foram seleccionadas e prensadas cuidadosamente seguindo-se a fermentação com temperatura controlada a 12ºC, tendo sido interrompida pelo frio quando o vinho registava 11% vol. resultando assim num vinho doce. Apresenta cor amarelo dourado. No nariz, intenso, fruto tropical maduro, mel e amêndoa. Na boca, fresca a equilibrar a doçura natural a confirmar os aromas. Acompanha bem foie gras, doce de ovos de amêndoas ou de lima. Servir a 8 °C. Com 11% vol., apresenta-se em garrafa de 0,37 L. Sirva este branco bem fresco, mas não gelado, num copo de tamanho médio que concentre os aromas. Se a garrafa sair demasiado fria do frigorífico, deixe-a alguns minutos à temperatura ambiente para o vinho revelar toda a sua expressão. Conserve a garrafa deitada, num local fresco, escuro e sem variações de temperatura. Depois de aberta, volte a fechá-la e guarde-a no frigorífico para preservar os aromas.