Quinta Da Bacalhôa Tinto

Descrição

Quinta da Bacalhôa Com registos históricos de vinha que remontam ao século XV, a Quinta da Bacalhôa tem uma longa tradição vitivinícola. Em 1974, foram plantadas as castas tintas francesas mais famosas do mundo – Cabernet Sauvignon e Merlot – dando origem, na colheita de 1979, ao primeiro Cabernet Sauvignon/Merlot produzido em Portugal. Desde então, o terroir da Quinta da Bacalhôa tem permitido a criação de um vinho elegante, com grande capacidade de envelhecimento, que se tornou um verdadeiro clássico entre os vinhos portugueses. A vinha encontra na propriedade um terroir ideal para a produção de vinhos de excelência: solos franco-arenosos, bem drenados, e um clima ameno, influenciado pelo Atlântico. As castas Cabernet Sauvignon e Merlot beneficiam destas condições naturais, permitindo uma maturação lenta e equilibrada. Após a fermentação a temperatura controlada, os vinhos passaram por um período de “cuvaison” – maceração pelicular pós-fermentativa – durante duas semanas, intensificando a extração de cor e estrutura. Estágio: 13 meses em barricas novas de carvalho francês, seguido de um mínimo de 6 meses de afinamento em garrafa. Acompanha na perfeição pratos de carnes vermelhas e caça, realçando os sabores com a sua estrutura e elegância. Prémios Ouro – Sakura Japan Women’s Wine Awards (2018) – Boa Escolha – Grandes Escolhas – VINHO (2018) – 89pts Robert Parker – 94 Pontos – Wine Enthusiast (2017) – Ouro, Excelente (4 estrelas) – Selection Das Genussmagazin (2017) – Os melhores Vinhos de 2017 na Categoria Península de Setúbal – Grandes Escolhas – Commended Medal – Decanter World Wine Awards (2015) – Commended Medal – Internacional Wine Challenge (2015); Ouro – Concurso de Vinhos da Península de Setúbal (2015) – Bronze – Internacional Wine & Spirits Competition (2015) Informação de alergénios Contém sulfitos. SKU: 100388