Este Rosé da Quinta da Biaia, um Mourisco tradicional da Beira Interior, escolheu um caminho particular para o seu nascimento: oito semanas de fermentação em inox, acompanhado de um estágio nas barricas francesas – uma mistura de novas e usadas, para um frescor equilibrado com um toque de complexidade. O “bâttonage” semanal, uma tradição que resgata os aromas da levedura, garante uma riqueza de nuances. O resultado? Um vinho vibrante, perfeito para acompanhar peixes grelhados ou uma salada de frutas vermelhas.
Preços atualizados semanalmente em mais de 15 retalhistas · 0.75 l bottles only
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