Quinta Da Biaia Biologic Síria Tardia

Descrição

Este Síria da Quinta da Biaia, colhido com a meticulosidade que só o inverno de 2017 permite, entrega-se com uma personalidade tão forte que o crítico de vinhos lhe atribuiu 17 pontos. A fermentação em barricas de carvalho francês de 8 meses, seguida de um estágio de 20 meses, acentuou a complexidade – fruta cristalizada, a flor do laranjeiro e um toque de mel, claro. Uma experiência de boca intensa, com uma justaposição deliciosa de doçura e acidez, perfeita para acompanhar um bom toucinho e queijo curado.