Este Mourisco da Quinta da Biaia parece ter decidido que quer ser notado. Aposta numa explosão de frutas selvagens, flores e pedras, num esforço para realçar as particularidades desta casta. A fermentação em aço inoxidável e o envelhecimento em carvalho francês de 8 meses prometem um vinho elegante e com textura, ideal para acompanhar peixes grelhados ou aves de caça.
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