Quinta Da Biaia Vegan Siria Reserva Branco

Descrição

Esta Síria, da Quinta da Biaia, parece ter sido convencida a ser um pouco mais sofisticada do que o habitual. A colheita manual e a pressão delicada indicam um certo cuidado, e a fermentação em barricas francesas de um ano sugere que o vinho está pronto para impressionar. O battonage semanal, no entanto, garante um frescor e uma textura que o fazem lembrar os vinhos mais antigos da região. Dizem que combina perfeitamente com cogumelos salteados e cogumelos frescos.