Quinta Da Bica Dão Tinto

Descrição

Quinta da Bica está situada na Zona Sul da Região do Dão, na área de Vila Nova de Tazem (freguesia de Santa Comba de Seia). A Casa da Bica, datada do princípio do Séc. XVIII, pertence desde há cinco gerações à Família Sacadura Botte, constituindo, desde sempre, a vitivinicultura, o seu principal suporte agrícola. João Sacadura Botte, um dos seus proprietários, foi no Séc. XIX, um dos mais esclarecidos vitivinicultores do seu tempo e por este motivo abundantemente citado no Relatório apresentado por António Augusto de Aguiar ao Rei D. Luís, acerca da vitivinicultura da época. As vinhas orientadas a Nascente, encontram-se em terrenos de encosta suave, de natureza granítica. As castas são: Touriga Nacional (25%), Jaen (25%), Alfrocheiro (25%), Tinta Pinheira (25%). A vindima ocorreu em fins de Setembro, o estágio de oito meses foi feito em cascos de madeira nova de carvalho do Norte. Engarrafaram-se 12.500 litros em Maio de 1991. A qualidade do vinho foi reconhecida pela Câmara de Produtores da Comissão Vitrivinicola Regional do Dão, que lhe atribui o Primeiro Prémio (Zona Sul) do concurso do Melhor Vinho do Dão.