Quinta Da Foz Vinhas Velhas Branco

Descrição

Quinta Da Foz 1872 Vinhas Velhas Branco é um vinho branco do Douro, Portugal, produzido por Quinta da Foz. A enologia é assinada por Filipe Ferreira e António Narciso. É feito com a casta Field Blend de vinhas velhas. Colheita de 2021. O VINHO 1872 Quinta da Foz Vinhas Velhas Branco, evidencia-se na longa história da Quinta da Foz como uma data imortal, perpetuada na inscrição de uma pedra na fachada da casa principal, assinala a fundação da Quinta. Para esta edição, foi cuidadosamente preparado um lote de uma série limitada de 600 garrafas numeradas. Nasce nas melhores parcelas de vinhas centenárias da Quinta da Foz, com uma mistura de cerca de 15 brancas. Apresenta cor a cor é citrina, límpido com ligeiros tons palha. No nariz é cítrico, com notas de fruta branca madura e leves aromas florais e citrinos, enriquecidas com aromas tostados, doces com ligeiro baunilhado e “panificado”, proporcionados pelo estágio em madeira com batonnage de 12 meses. A textura na boca é presente com uma boa acidez, equilibrada com um corpo untuoso, com alguns taninos ainda vivos, que revelam o seu potencial em tempo de garrafa. Delicadamente vibrante, com frescura e força, num final redondo e fresco. Acompanha bem peixe grelhado, marisco e carnes brancas. Servir a 8–10 °C. Com 13% vol., apresenta-se em garrafa de 0,75 L. Sirva este branco bem fresco, mas não gelado, num copo de tamanho médio que concentre os aromas. Se a garrafa sair demasiado fria do frigorífico, deixe-a alguns minutos à temperatura ambiente para o vinho revelar toda a sua expressão. Conserve a garrafa deitada, num local fresco, escuro e sem variações de temperatura. Depois de aberta, volte a fechá-la e guarde-a no frigorífico para preservar os aromas.