Quinta Da Gândara Encruzado – Ediçao 10 Anos Branco

Descrição

Quinta Da Gândara Encruzado - Ediçao 10 Anos Branco é um vinho branco do Dão, Portugal, produzido por Caves da Montanha. É feito com a casta Encruzado. Colheita de 2012. Edição comemorativa dos 10 anos da Quinta da Gândara, feita só com Encruzado, no Dão, colheita de 2012 e 13,5% vol. Com alguns anos de garrafa, um Encruzado costuma ganhar complexidade, com notas de frutos secos e mel a juntar-se à frescura mineral. Serve-se a 10-12 ºC com peixes nobres, carnes brancas ou queijos suaves. Apresenta cor dourada. No nariz, citrinos, notas florais e minerais. Na boca, elegante, estruturado e de acidez fina. Acompanha bem bacalhau, peixe no forno e aves. Servir a 10–12 °C. Com 13,5% vol., apresenta-se em garrafa de 0,75 L. Sirva este branco bem fresco, mas não gelado, num copo de tamanho médio que concentre os aromas. Se a garrafa sair demasiado fria do frigorífico, deixe-a alguns minutos à temperatura ambiente para o vinho revelar toda a sua expressão. Conserve a garrafa deitada, num local fresco, escuro e sem variações de temperatura. Depois de aberta, volte a fechá-la e guarde-a no frigorífico para preservar os aromas.