Quinta Da Giesta Tinto

Descrição

Este vinho da Quinta da Giesta, proveniente do Dão, é uma prova de que o controlo de temperatura e a maceração suave das castas de Jaén, Aragonez e Alicante Bouschet, sob a batuta do enólogo Nuno Cancela de Abreu, podem resultar em algo verdadeiramente interessante. A sua abordagem com contacto pelicular a frio e fermentação a 23ºC demonstra um toque de ousadia, mas sem perder a elegância característica da região. Uma justa homenagem a estas castas, com um potencial para acompanhar com folga carnes vermelhas grelhadas ou, se preferir, uma massas com um toque picante. E, para completar, um merecido 88/100 do Robert Parker – um reconhecimento que merece ser celebrado!