Quinta Da Mimosa Tinto

Descrição

Este tinto da Quinta da Mimosa, nascido de uma vinha de 50 anos em Fernando Pó, Palmela, é uma declaração de intenção. A casta Castelão, aliada ao terroir arenoso e clima mediterrânico, entrega um vinho concentrado e com taninos de qualidade, reminiscente de frutos vermelhos confitados – uma viagem ao sabor que se prolonga com a influência da baunilha da madeira francesa. O enólogo, Jaime Quendera, consegue uma complexidade que lhe rendeu inúmeros prémios, incluindo medalhas no Mundus Vini e no China Wine & Spirits Awards, consolidando a reputação desta casa familiar desde a sua fundação em 1920. Perfeito para acompanhar pratos de carne vermelha grelhada ou assados, ou simplesmente para quem aprecia um vinho com carácter e uma longa persistência.